冷凍間是指用于存放冷凍食品或其他冷凍物品的特定區(qū)域。冷凍間要求主要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：1. 溫度要求：冷凍間要求溫度低于-18℃，以確保冷凍食品的質(zhì)量和安全。通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)能夠保持冷凍間內(nèi)的空氣流通，同時(shí)避免冷凍食品受到污染。這些設(shè)備應(yīng)具備良好的制冷性能和耐用性，以滿足冷凍食品的存儲需求。最后一行T...