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一個人的早飯吃什么好
一個人的早飯吃什么好?
美食是撫慰人心的不二法門,喜歡用美食表達(dá)愛、相信付出愛是讓自己幸福的最好,更多美食問答,請關(guān)注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!
早餐、早飯在我們這叫做過早,以前上學(xué),每天家里都會給個幾毛錢,讓我在去學(xué)校的路上,順便吃個早點(diǎn),讀書的12年就這樣天天在去學(xué)校的路上,給自己買上一碗熱干面或者是一盤豆皮,這兩種也是我比較喜歡吃的,大多時候的早餐就是這樣吃的,所以在讀書的那幾年,我的早飯一個人吃的也是蠻舒心的;
之后離家上了大學(xué),住校,吃早飯都是急急忙忙的、卡著點(diǎn),跑到學(xué)校的食堂,來兩個花卷或者來份千層餅,然后邊吃邊跑,前腳跨入階梯教室,后腳,我的早餐也就囫圇吞棗般的對付過去,讀大學(xué)的那幾年,也是一個人吃早點(diǎn),現(xiàn)在想來一個人的早飯,吃的是多么的隨便;
踏入社會,好不容易找到專業(yè)對口的工作,每天去公司的路上,完全沒有胃口吃早點(diǎn),每天都惶恐不安,擔(dān)心上級領(lǐng)導(dǎo)交代的工作,沒有高質(zhì)量的完成,每天的早會對我來說,都是焦慮的,開完早會,大多時候領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)名批評的那個不是我之后,我的心剛剛踏實(shí)下來,新的任務(wù)又安排了下來,周而復(fù)始,我小心臟又開始新一輪的擔(dān)心和惶恐,還有焦慮,早餐在哪幾年,我就沒有在早上吃過早點(diǎn);
工作若干年后,一場不幸的車禍改變了我的人生境遇,從不習(xí)慣在家吃早點(diǎn),到后來不習(xí)慣在外吃早餐,車禍對我的身體的損傷還在持續(xù),但幸運(yùn)的是,每天都能踏踏實(shí)實(shí)的在家吃早點(diǎn)了,又好像回到小時候讀書的那幾年,在家自己做給自己吃,一個人的早飯吃的好像小時候那樣舒心;
一個人的早飯吃什么好?
一、煎餃雞蛋一鍋煎,韭菜餃子搭配雞蛋,營養(yǎng)全面,10分鐘就能做好,非常便捷;
餃子的選擇,自己包的或者是超市購買的速凍餃子都可以,6個餃子,放入鍋中,放入大約小半碗的清水,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘,之后放入3勺左右的色拉油,將鍋中的餃子小火慢煎3-5分鐘左右,待鍋中的水分還沒有干鍋前,放入事先準(zhǔn)備好的蛋液;
還是中小火,待鍋中的蛋液凝固,雞蛋煎至蓬松、熟透后,既可盛出,這鍋雞蛋煎餃就做好了,趁熱吃,一個人的早餐也可以吃的很舒心;
二、糖包子,做成三角的形狀,又叫做糖三角,一口咬下去,糖汁流淌、香濃甜蜜,當(dāng)做早餐,我很愛吃;
糖包子,我不會做,都是我老婆給做的,買回來的紅糖塊用搟面棍壓碎,之后同少量的干面粉混合,制作成這糖包子的糖餡,老婆每次都會多做一些,蒸好后放涼放入冰箱中保存,我早上吃的時候,只用上鍋蒸熱即可,然后用豆?jié){機(jī)打一碗豆?jié){,搭配這糖包子,一個人的早餐也可以吃的很舒心;
一個人的早飯吃什么好?
春節(jié)之后的好長一段時間,天天都是陰雨天,那段時間心情比較郁悶,一個人吃早餐,我沒有什么胃口,除此之外,如果一個吃早餐,比如做個水煎包、下碗清湯面、炒碗蛋炒飯、或者是一碗白粥搭配2根煎炸的火腿腸,現(xiàn)在我覺得一個人的早餐吃什么都比較舒心;
每天都能踏踏實(shí)實(shí)的在家吃早點(diǎn),又好像回到小時候讀書的那幾年,在家自己做給自己吃,一個人的早飯吃的是那么舒心;
以上我給大家回顧了一下我的心路歷程,主要是關(guān)于吃早點(diǎn)這件事,可能是我的人生發(fā)生重大變故之后,讓我對生活充滿希望,所以我覺得早餐吃什么都很開心;
感謝大家,希望大家的早餐都能吃的非常舒心和快樂,一個人的早飯吃什么好?大家可以在評論區(qū)給我們留言,分享您的早餐,分享帶來快樂,我們在評論區(qū)等您!
我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文,在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴,它們美味、漂亮、營養(yǎng),你要什么樣的美食,在這里希望我們能夠給您!
面包機(jī)值得購買嗎
第一次用面包機(jī)的體驗(yàn),真是太難忘了,難忘到什么程度呢?從那之后,再也沒敢用過。至今那臺ACA面包機(jī)還安靜地躺在陽臺上接灰呢。
三年前買了面包機(jī),滿心歡喜,收到貨后當(dāng)晚就拿著制作食譜演練了。其它材料就不提了,只記得當(dāng)時在面粉里摻放了很多奶粉,通電后,很快屋子里奶香四溢,全家人都對即將出爐的面包充滿期待!
當(dāng)時我們住在一所房齡在十五年左右的老房子里,沒有電梯,住五樓,家里簡單裝修,裝了吊頂。面包香味出來后,就聽到樓上很吵,各種聲音,像很多小孩子在打鬧,聲音越來越大。我聽了一下,有不好的預(yù)感,不會是老鼠吧?老公直搖頭,你整天疑神疑鬼的,怎么會是老鼠?這就是樓上來客人了,小孩子吵。就在我們爭論不休的時候,好像為了給我們判個勝負(fù),頭頂?shù)穆曇敉蝗磺逦饋?,嘰嘰嘰嘰!這下,老公沒聲音了。接下來,面包是顧不上了(實(shí)際也是失敗的),全家人投入到滅鼠行動中。
兩周時間里,幾乎每天晚上都能用捕鼠板粘到大大小小的老鼠,各種顏色都有,最多一晚抓到五只。真的崩潰,每晚起來推開臥室門、洗手間門,都要先看下粘鼠板。最后,還是請了滅鼠公司的人連續(xù)治理了一周時間,老鼠才從家里銷聲匿跡。通過滅鼠公司人員了解,老鼠在城市里無所不在的,而且智商很高,一個地方有好吃的會迅速召集同伙過來,同樣,一個同伴吃了鼠藥中毒會發(fā)出警告,那其它老鼠在此處再不會吃同種鼠藥,必須要給它喂那種不會立即斃命、慢性中毒的鼠藥才管用……經(jīng)過這次折騰,也算漲知識了。
不過那臺面包機(jī)帶來了不好的回憶,從此束之高閣了。
大蝦怎么做比較好吃
大家好!歡迎來到談食者,我是你們的大(da)康,康大(dai)王。
談食者、談食、以食會友!
大蝦的肉質(zhì)真是鮮美,口感也很飽滿、肉質(zhì)軟嫩滑爽、回味悠長,成澤紅潤油亮,蝦肉鮮嫩,滋味鮮美。歷來是人們膾炙人口的名菜佳肴。
做起來肯定又有人嫌麻煩說:不會做、做不好吃。那今天我們就來看看這道既簡單又好吃的「油燜大蝦」是怎么做的。使廚房小白一看就會! 一起來看看吧!
食材用料:
蝦、蔥少許、番茄醬少許、白糖少許、料酒適量、食鹽少許、耗油少許、大蒜 3顆、油適量、香菜少許
步驟做法:
1、蝦先去蝦線,沿蝦背剪開,挑出來即可。(可以用牙簽這樣很方便)
2、冷鍋中倒入植物油,量略多,燒8成熱時將蝦倒進(jìn)油鍋煎至兩面蝦金黃即可,撈出備用。
3、然后留底油,放入蒜末,番茄醬,白糖翻炒出香味。
4、然后將蝦倒進(jìn)鍋中,淋料酒,耗油,食鹽適量,放入蔥段,蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可。出鍋擺盤。
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愛美食的我你愛嗎?
又到砂糖橘上市的季節(jié),今年的沙糖桔行情如何
我走了比較多的地方,對沙糖桔種植和銷售情況還是了解一些。
現(xiàn)在沙糖桔種植面積比較大的地方,主要集中在廣西桂林、賀州、梧州、柳州、百色、來賓、河池等地,其中廣西要以桂林種植面積和產(chǎn)量最大,廣東的云浮、肇慶和韶關(guān)等地,還有湖南的永州等部分地區(qū)。
今年的沙糖桔價格,從廣西西林沙糖桔開始上市以來,價格最高從5.2元一斤,到現(xiàn)在維持在4.2元左右,總體說來,價格還是基本保持穩(wěn)定。
我個人看法,今年沙糖桔價格會維持在這個水平之上?,F(xiàn)在雖然說面積雖大,產(chǎn)量不是很高,特別是優(yōu)質(zhì)沙糖桔價格有沖高的可能?,F(xiàn)在都說沙糖桔的種植面積很大,實(shí)際上真正掛果投產(chǎn)的面積也還是不多,加上廣東原有沙糖桔產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量降低,實(shí)際上今年的產(chǎn)量基本上和去年持平。隨著天氣轉(zhuǎn)冷,氣溫下降,北方水果市場對沙糖桔優(yōu)質(zhì)果的要求也在上升。大小均勻、果色靚麗、果實(shí)緊硬的沙糖桔,由于利于儲運(yùn)、商品率高,更加受收購商的青睞,而且價格也比大路貨的價格稍高。
蝦滑如何制作
蝦滑是我去吃火鍋必點(diǎn)的菜,口感彈牙滑嫩,滋味是鮮美非常,而且蝦本身是最為適合我們食用的食材之一,營養(yǎng)也是很高的,至少完全不是蟹肉棒、魚豆腐之類的魚糜制品可以比的。不過蝦滑這種很難看出原料狀態(tài)的東西可能外面吃著也不太放心,這次我們就來分享一下在家怎么制作蝦滑,順便分享一種很好吃的蝦滑做法,畢竟也不是每次都能為了吃個蝦滑在家里弄個火鍋。
——自制蝦滑——
【準(zhǔn)備材料】:青蝦1斤、雞蛋清1個、料酒和鹽少許。(沒看錯,不加任何淀粉、豬肉之類的東西)
【制作步驟】:
- 首先處理青蝦,把買回來的新鮮蝦去頭去殼去蝦線,再沖洗一下可能殘留的臟東西之類的,然后蝦仁瀝水晾干一些或者用廚房用紙吸干水分;
- 接下來就是制作脆嫩到彈牙程度的蝦滑的關(guān)鍵步驟了,把弄干多余水分的蝦仁放在菜板上,然后用刀子壓在蝦仁上,刀面與菜板大約呈30度角,保持這個角度以推刀、刮蝦仁的將蝦仁弄碎成糊狀;
- 新手操作的時候還是一個一個的慢慢來刮吧,其實(shí)掌握了出力的就很簡單了,所有蝦仁都刮成碎糊狀之后,用刀背敲一敲使整個蝦肉糊的粗細(xì)均勻一些,敲到蝦肉糊有點(diǎn)黏糊、略微起膠似得狀態(tài)就差不多了;
- 然后將蝦肉糊放入碗中,加入雞蛋清、料酒5毫升(如果對于魚蝦的腥味比較敏感,可以考慮再加1克的白胡椒粉)、食鹽2到3克。接下來就是“攪拌鐵律”:朝一個方向一直攪拌,一直攪拌到蝦肉糊濃稠、上勁,拿根筷子插中間不會容易傾倒的程度就差不多可以;
- 最后將制備好的蝦滑放入冰箱冷藏一會就可以使用了,不管是火鍋、做湯還是其他吃法都無比的彈牙爽滑,甚至口感可以說是脆嫩的哦。
【相關(guān)要點(diǎn)總結(jié)】:
★蝦滑要最大程度的彈牙滑嫩,那么首先就必須用新鮮的蝦仁來做原料,冰凍的蝦做出來是真的有能感受到的差別。而且蝦線一定要去掉,不然的話蝦滑煮出來不僅口感牙磣、賣相也差。
★其次蝦滑要想獲得最豐富的口感,那就最好不要用刀直接剁蝦仁,更不要用料理機(jī)之類的打碎,因?yàn)檫@些處理的蝦滑可能十分順滑,但是脆嫩彈牙的感覺就差很多了,大家可以根據(jù)自己的口感喜好來選擇處理蝦仁的。
★最后就是這個做法并不需要放淀粉來幫助蝦滑成型,按照上述步驟來處理,只要確保蝦仁是足夠新鮮的、攪打的程度到位了,那么不需要淀粉的幫助,適量的雞蛋清就足夠了。
最后來分享一個蝦滑的快捷家常烹飪吧,畢竟如果專門為了蝦滑去吃個火鍋蠻奢侈的。
——水煮蝦滑——
【準(zhǔn)備材料】:蝦滑、蔬菜、干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、豆瓣醬適量。
【制作步驟】:
- 我們可以挑選自己喜歡的蔬菜,比如生菜、黃瓜、豆芽什么的,先把蔬菜洗凈,需要改切的就切一下,然后燒一鍋開水先把蔬菜燙至變色、斷生,撈出瀝水鋪在大碗里墊底;
- 鍋里下一點(diǎn)油燒熱,把部分干辣椒和花椒放進(jìn)去小火炒出香味,辣椒開始變?yōu)楹稚臅r候就差不多了,把干辣椒和花椒盛出用刀背碾碎再剁細(xì),就得到了我們一會要用到的“刀口辣椒”;(我個人比較喜歡這個現(xiàn)制的調(diào)料,如果大家不喜歡就跳過這個步驟吧)
- 鍋里再次下油燒熱,下蔥姜蒜末爆香,然后下一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,接著鍋中加適量水燒開。水開之后下一點(diǎn)點(diǎn)鹽、糖調(diào)味,用湯匙將蝦滑分成小丸子狀下進(jìn)鍋里,蝦滑全部入鍋之后大約煮3分鐘左右,蝦滑浮起基本就熟了;
- 撈出蝦滑放在墊底的蔬菜上面,然后淋入適量的湯汁,最后撒點(diǎn)一點(diǎn)“刀口辣椒”、蔥花、蒜末,再燒一勺熱油淋在上面激發(fā)香味,一碗非常美味的水煮蝦滑就做好了。
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