本篇文章給大家談談冷庫設計標準GB50072-2021的下載，以及冷庫設計規(guī)范gb500722010對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔，本文目錄一覽：，1、，冷庫建設可行性報告，2、，標準說明 | GB 50072-2021《冷庫設計標準》，3、，什么叫冷庫？
本篇文章給大家談談冷庫設計標準GB50072-2021的下載，以及冷庫設計規(guī)范gb500722010對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：
冷庫建設可行性報告
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的基礎設施核心的關鍵環(huán)節(jié)就包括冷庫設計建設，冷庫設計專業(yè)性較強，新國家標準《冷庫設計標準》、《冷庫施工及驗收標準》將于2021年12月1日起實施。2020年，我國冷庫容量最大的地區(qū)為華東地區(qū)，總容量達到1860.5萬噸，占全國冷庫總容量的37.8%。近幾年冷庫容量較快增長，但人均冷庫依然低于國際水平。
行業(yè)主要上市公司：目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)上市公司順豐控股(002352.SZ)，京東物流(HK:02618)，中國外運(601598)，蘇寧易購(002024.SZ)，海航冷鏈(831900)，海容冷鏈(603187)，澳柯瑪(600336)，冰山冷熱(000530.SZ)等。
本文核心數(shù)據(jù)：冷庫容量區(qū)域情況，全國冷庫總量，全球各國人均冷庫容量
冷庫是整個冷鏈的核心環(huán)節(jié)
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的基礎設施涵蓋了倉儲、運輸、配送、零售等各個環(huán)節(jié)，這其中任何一個環(huán)節(jié)冷鏈設施的缺失，都會讓產(chǎn)品質(zhì)量大打折扣。其中最有核心的關鍵環(huán)節(jié)就包括冷庫設計建設。根據(jù)實際需求，冷庫大致分為大型庫、中型庫、小型庫和微型庫。中小型冷庫一般用于超市、農(nóng)貿(mào)市場這些冷鏈終端，或者田間地頭這些冷鏈起點用于儲藏剛收割的農(nóng)產(chǎn)品。
新國家冷庫設計規(guī)范年底實施
現(xiàn)代化的標準冷庫內(nèi)部有鋼架結構，方便鏟車進行作業(yè)，冷庫消耗的主要是電能，為了降低能源消耗，冷庫一般會采用更好的保溫材料和能耗更低的制備設備，并采用計算機系統(tǒng)調(diào)控溫度。為了實現(xiàn)全程無斷鏈，冷庫還應該包括存儲區(qū)、流通加工區(qū)等基本功能區(qū)，同時根據(jù)客戶的需求，還有預冷區(qū)、解凍區(qū)等特殊功能分區(qū)。
冷庫設計由于其專業(yè)性很強，所以需要冷庫工程師來完成，工程師在設計冷庫時候不僅要考慮冷庫的專業(yè)性、實用性、經(jīng)濟性等問題，還要注意冷庫的安全性，每年都有大量因為冷庫設計而引發(fā)的冷庫事故，所以冷庫設計必須遵循一定的規(guī)范。根據(jù)住房和城鄉(xiāng)建設部關于發(fā)布國家標準《冷庫設計標準》、《冷庫施工及驗收標準》的公告，國家標準《冷庫設計標準》編號GB50072-2021，自2021年12月1日起實施，國家標準《冷庫施工及驗收標準》編號GB51440-2021，自2021年12月1日起實施。
我國冷庫資源分布不均
我國冷庫資源嚴重不平衡，國內(nèi)冷庫主要建在沿海地區(qū)，而中部、西北部等地的冷庫數(shù)量極度缺乏，在這些地方，運輸率低、貨架期短、食品安全存在隱患。我國生鮮尤其是果蔬類，損耗嚴重，原因之一就是冷鏈流通率只有19%。
據(jù)中冷聯(lián)盟統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國冷庫容量最大的地區(qū)為華東地區(qū)，總容量達到1860.5萬噸，占全國冷庫總容量的37.8%。其次是華中地區(qū)，冷庫容量為752.7萬噸;排名第三的是華北地區(qū)，冷庫容量為731.2萬噸。
近年冷庫建設較快增長
伴隨著國家支持冷鏈物流發(fā)展的相關政策出臺，冷鏈物流項目紛紛上馬，各類冷鏈物流相關資源配置進一步完善。2020年在疫情的影響下，各級政府意識到冷鏈物流對于保障基礎民生工作的重要意義，發(fā)展冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，推進冷鏈物流基礎設施布局，成為很多地方政府的發(fā)展重點。
伴隨著冷鏈新基建政策的逐步深入，冷鏈物流兩端及流通環(huán)節(jié)的各類基礎設施及服務能力進一步完善，逐步向體系化、系統(tǒng)化方向沉淀。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委預測，2020年我國冷庫容量達突破7080萬噸(折合1.77億立方米)，同比增長17.1%。近年來冷庫容量規(guī)模保持較快增長趨勢。
人均冷庫容量遠低于國際水平
根據(jù)國際冷藏倉庫協(xié)會(IARW)數(shù)據(jù)顯示，2018年美國人均庫容面積達到0.49立方米/人，日本為0.32立方米/人，中國僅有0.13立方米/人，人均冷庫容量只占美國的1/4，反映出國內(nèi)冷庫建設規(guī)模仍有較大的成長空間。2020年排名第一的美國Lineage，冷庫容量5066萬立方米，幾乎相當于全中國的一半，而國內(nèi)排名最高的中外運冷鏈物流，只有274萬立方米，僅為Lineage的1/20，冷鏈資源配置水平有待進一步加強。
—— 以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國冷庫行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》
標準說明 | GB 50072-2021《冷庫設計標準》
一、標準簡介
GB 50072-2021《冷庫設計標準》（pdf全文） 由中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設部與國家市場監(jiān)督管理總局于2021年6月28日聯(lián)合發(fā)布，自2021年12月1日起實施。
二、編制背景
GB 50072-2021《冷庫設計標準》是根據(jù)住房和城鄉(xiāng)建設部《關于印發(fā)2015年工程建設標準規(guī)范制訂、修訂計劃〉冷庫設計標準GB50072-2021的下載的通知》（建標[2014]189號）的要求，由華商國際工程有限公司會同有關單位共同編制完成。
三、適用范圍
本標準編制的目的是為了為規(guī)范和統(tǒng)一冷庫設計的技術要求，指導冷庫設計，滿足食品冷藏技術和衛(wèi)生要求，達到經(jīng)濟合理、節(jié)能環(huán)保、安全可靠的目的。
本標準適用千采用氨、鹵代烴及其混合物、二氧化碳為制冷劑的亞臨界蒸氣壓縮直接式制冷系統(tǒng)和采用二氧化碳、鹽水等為載冷劑的間接式制冷系統(tǒng)的新建、擴建、改建食品冷庫。
四、原文內(nèi)容
GB 50072-2021《冷庫設計標準》封面如下圖所示，共分9章1個附錄，主要技術內(nèi)容是冷庫設計標準GB50072-2021的下載：總則，術語，基本規(guī)定，建筑，結構，制冷，電氣，給水排水，供暖、通風、空調(diào)和地面防凍等。
全文內(nèi)容瀏覽。
五、關聯(lián)標準
與冷庫施工相關的標準為： GB 51440-2021《冷庫施工及驗收標準》（pdf全文） 。
什么叫冷庫？
冷庫標準定義:
冷庫（?cold storage）采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲建筑群，包括制冷機房、變配電間等。
冷庫特點介紹
冷庫是冷鏈物流環(huán)節(jié)一部分，主要用途是貨物的長期保存和周轉。比如食品的冷凍加工及冷藏，利用人工制冷讓庫內(nèi)維持適宜的溫度和濕度環(huán)境。
冷庫的墻體和地面采用保溫性能好的隔熱材料，比如聚氨酯、聚苯乙烯泡沫塑料（EPS）、擠塑聚苯乙烯泡沫塑料（XPS）。主要作用是是減少冷量的損失及庫外熱量的傳遞。
冷庫應用場景舉例
1.食品的儲藏和周轉
乳品（牛奶）、速凍食品（粉條、餃子、包子）、蜂蜜等保鮮可采用冷庫儲藏，在食品行業(yè)應用比較廣泛，如產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)和儲藏環(huán)節(jié)。
2.醫(yī)藥產(chǎn)品的保存
醫(yī)藥類產(chǎn)品如疫苗、血漿等，對于儲藏溫度要求苛刻。冷庫的人工制冷環(huán)境可以根據(jù)產(chǎn)品的要求，設置適宜的溫度和濕度環(huán)境。列舉常見醫(yī)藥產(chǎn)品在冷庫儲藏要求：
疫苗庫：0℃~8℃ ，儲存疫苗，藥劑。
藥品庫：2℃~8℃ ，儲存藥品及生物制品；
血液儲存庫：5℃~1℃ 儲存血液，藥物生物制品；
低溫保溫庫：-20℃~-30℃ 保存血漿，生物材料，疫苗，試劑；
超低溫保存庫： -30℃~-80℃保存胎盤，精液，干細胞，血漿，骨髓，生物樣品。
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3.農(nóng)副產(chǎn)品的保鮮
農(nóng)副產(chǎn)品采收后常溫保鮮時間短、易腐爛，采用冷庫儲藏可以解決保鮮難的問題?？梢栽诶鋷靸Σ氐霓r(nóng)副產(chǎn)品有：禽蛋、水果、蔬菜、肉類、海鮮、水產(chǎn)等；
4.化工產(chǎn)品的儲藏
化工類產(chǎn)品，如硫化鈉具有易揮發(fā)、易燃，遇明火爆炸的特性。因此儲藏要求上要滿足“防爆”、“安全”的要求。防爆冷庫是一種可靠的貯藏手段，可實現(xiàn)化工類產(chǎn)品生產(chǎn)和儲藏的安全性。
參考資料：
《冷庫設計標準 GB50072-2021》
醫(yī)藥冷庫溫度標準是多少？-萬能制冷
冷庫的定義
冷庫標準定義：
冷庫（?cold storage）采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲建筑群，包括制冷機房、變配電間等。
冷庫特點介紹
1.適用范圍廣
冷庫不管是在我國南方還是北方都能適用，適合各種水果、蔬菜、冷凍食品（凍餃子、凍魚、冷飲）、花卉、醫(yī)藥產(chǎn)品等物品的貯藏；
2.保鮮期延長，增加商品附加值
市面上很多常見的反季節(jié)蔬菜、水果有一部分是經(jīng)過冷庫貯藏的，對于商戶而言能獲得不錯的回報；
3.建造周期短，使用方便
以10平米的小型冷庫而言，人員配置齊全不到一天就可以完工并且投入使用。冷庫技術發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)配置了微電腦操作界面?？汕逦私饫鋷斓倪\行情況，實現(xiàn)遠程自動開機、停機，無須專人監(jiān)護。
冷庫應用場景介紹
冷庫主要用于儲藏果蔬、醫(yī)藥產(chǎn)品、化工產(chǎn)品、速凍食品、肉制品等，具體應用場景有：餐廳、酒店、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)副產(chǎn)品公司、醫(yī)院、疾控中心、化工廠 、花店、屠宰場等
參考資料：
冷庫設計標準 GB50072-2021》
誰有國標GB50072-2010《冷庫設計規(guī)范》
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標準編號:GB 50072-2010
標準名稱:冷庫設計規(guī)范
標準狀態(tài):現(xiàn)行
替代情況:替代GB50072-2001廢止
實施日期:2010-7-1
頒布部門:中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設部
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