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本文目錄一覽：
什么叫冷庫？
冷庫標(biāo)準(zhǔn)定義:
冷庫（?cold storage）采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲建筑群，包括制冷機(jī)房、變配電間等。
冷庫特點(diǎn)介紹
冷庫是冷鏈物流環(huán)節(jié)一部分，主要用途是貨物的長期保存和周轉(zhuǎn)。比如食品的冷凍加工及冷藏，利用人工制冷讓庫內(nèi)維持適宜的溫度和濕度環(huán)境。
冷庫的墻體和地面采用保溫性能好的隔熱材料，比如聚氨酯、聚苯乙烯泡沫塑料（EPS）、擠塑聚苯乙烯泡沫塑料（XPS）。主要作用是是減少冷量的損失及庫外熱量的傳遞。
冷庫應(yīng)用場景舉例
1.食品的儲藏和周轉(zhuǎn)
乳品（牛奶）、速凍食品（粉條、餃子、包子）、蜂蜜等保鮮可采用冷庫儲藏，在食品行業(yè)應(yīng)用比較廣泛，如產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)和儲藏環(huán)節(jié)。
2.醫(yī)藥產(chǎn)品的保存
醫(yī)藥類產(chǎn)品如疫苗、血漿等，對于儲藏溫度要求苛刻。冷庫的人工制冷環(huán)境可以根據(jù)產(chǎn)品的要求，設(shè)置適宜的溫度和濕度環(huán)境。列舉常見醫(yī)藥產(chǎn)品在冷庫儲藏要求：
疫苗庫：0℃~8℃ ，儲存疫苗，藥劑。
藥品庫：2℃~8℃ ，儲存藥品及生物制品；
血液儲存庫：5℃~1℃ 儲存血液，藥物生物制品；
低溫保溫庫：-20℃~-30℃ 保存血漿，生物材料，疫苗，試劑；
超低溫保存庫： -30℃~-80℃保存胎盤，精液，干細(xì)胞，血漿，骨髓，生物樣品。
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3.農(nóng)副產(chǎn)品的保鮮
農(nóng)副產(chǎn)品采收后常溫保鮮時間短、易腐爛，采用冷庫儲藏可以解決保鮮難的問題?？梢栽诶鋷靸Σ氐霓r(nóng)副產(chǎn)品有：禽蛋、水果、蔬菜、肉類、海鮮、水產(chǎn)等；
4.化工產(chǎn)品的儲藏
化工類產(chǎn)品，如硫化鈉具有易揮發(fā)、易燃，遇明火爆炸的特性。因此儲藏要求上要滿足“防爆”、“安全”的要求。防爆冷庫是一種可靠的貯藏手段，可實(shí)現(xiàn)化工類產(chǎn)品生產(chǎn)和儲藏的安全性。
參考資料：
《冷庫設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) GB50072-2021》
醫(yī)藥冷庫溫度標(biāo)準(zhǔn)是多少？-萬能制冷
冷庫設(shè)計規(guī)范最新版
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《冷庫設(shè)計規(guī)范GB 50072-2010》于2010年7月1日施行。目前是最新版的“冷庫設(shè)計規(guī)范”?！独鋷煸O(shè)計規(guī)范GB 50072-2010》目錄如下：
1.前言
2.術(shù)語
3.基本規(guī)定
4.建筑
4.1庫址選擇與總平面
4.2庫房的布置
4.3庫房的隔熱
4.4庫房的隔汽和防潮
4.5 構(gòu)造要求
4.6 制冷機(jī)房、變配電所和控制室
5 結(jié)構(gòu)
5.1 一般規(guī)定
5.2 荷載
5.3 材料
6.制冷
6.1 冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷的計算
6.2 庫房
6.3 制冷壓縮機(jī)和輔助設(shè)備
6.4 安全與控制
6.5 管道與吊架
6.6 制冷管道和設(shè)備的保冷、保溫與防腐
6.7 制冰和儲冰
7 電氣
7.1 變配電所
7.2 制冷機(jī)房
7.3 庫房
7.4 制冷工藝自動控制
8 給水和排水
8.1 給水
8.2 排水
8.3 消防給水與安全防護(hù)
9 采暖通風(fēng)和地面防凍
采暖地區(qū)機(jī)械通風(fēng)地面防凍加熱負(fù)荷和機(jī)械通風(fēng)送風(fēng)量計算
《冷庫設(shè)計規(guī)范GB 50072-2010》內(nèi)容詳情可以在百度上搜索：2019冷庫設(shè)計規(guī)范最新版查看。
中華人民共和國冷庫設(shè)計規(guī)范
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
冷庫設(shè)計規(guī)范GB?50072-2010?
主編部門：中華人民共和國商務(wù)部
批準(zhǔn)部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
施行日期：2010年7月1日
中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部公告
第489號?
關(guān)于發(fā)布國家標(biāo)準(zhǔn)《冷庫設(shè)計規(guī)范》的公告
????現(xiàn)批準(zhǔn)《冷庫設(shè)計規(guī)范》為國家標(biāo)準(zhǔn)，編號為GB?50072-2010，自2010年7月1日起實(shí)施。其中，第4．1．8、4．1．9、4．2．2、4．2．3、4．2．10、4．2．12、4．2．17、4．5．4、5．2．1、5．3．1、5．3．2、6．2．7、7．3．8、8．1．2、8．2．3、8．2．9、8．3．6、9．0．1（1）、9．0．2條（款）為強(qiáng)制性條文，必須嚴(yán)格執(zhí)行。原《冷庫設(shè)計規(guī)范》GB?50072-2001同時廢止。
????本規(guī)范由我部標(biāo)準(zhǔn)定額研究所組織中國計劃出版社出版發(fā)行。
中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部
二〇一〇年一月十八日
冷庫的定義
冷庫標(biāo)準(zhǔn)定義：
冷庫（?cold storage）采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲建筑群冷庫設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)圖示，包括制冷機(jī)房、變配電間等。
冷庫特點(diǎn)介紹
1.適用范圍廣
冷庫不管是在我國南方還是北方都能適用冷庫設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)圖示，適合各種水果、蔬菜、冷凍食品（凍餃子、凍魚、冷飲）、花卉、醫(yī)藥產(chǎn)品等物品的貯藏冷庫設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)圖示；
2.保鮮期延長，增加商品附加值
市面上很多常見的反季節(jié)蔬菜、水果有一部分是經(jīng)過冷庫貯藏的，對于商戶而言能獲得不錯的回報；
3.建造周期短，使用方便
以10平米的小型冷庫而言，人員配置齊全不到一天就可以完工并且投入使用。冷庫技術(shù)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)配置了微電腦操作界面。可清晰了解冷庫的運(yùn)行情況，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程自動開機(jī)、停機(jī)，無須專人監(jiān)護(hù)。
冷庫應(yīng)用場景介紹
冷庫主要用于儲藏果蔬、醫(yī)藥產(chǎn)品、化工產(chǎn)品、速凍食品、肉制品等，具體應(yīng)用場景有：餐廳、酒店、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)副產(chǎn)品公司、醫(yī)院、疾控中心、化工廠 、花店、屠宰場等
參考資料：
冷庫設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) GB50072-2021》
冷庫設(shè)計的基本規(guī)范是什么？
《冷庫設(shè)計規(guī)范》
冷庫，指采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲建筑群，包括制冷機(jī)房、變配電間等。
冷庫設(shè)計必須遵守中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2010《冷庫設(shè)計規(guī)范》該規(guī)范從建筑，結(jié)構(gòu)，制冷，電氣，給排水和采暖通風(fēng)和地面防凍等方面規(guī)定了冷庫設(shè)計的基本技術(shù)要求。使冷庫設(shè)計能夠滿足食品冷藏技術(shù)和衛(wèi)生要求。規(guī)范適用于采用氨、氫氟烴及其混合物為制冷劑的蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)（以下簡稱為氨或氟制冷系統(tǒng)），以鋼筋混凝土或砌體結(jié)構(gòu)為主體結(jié)構(gòu)的新建、改建、擴(kuò)建的冷庫，不適用于山洞冷庫、裝配式冷庫、氣調(diào)庫。
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