本篇文章給大家談?wù)劸频昙庸谈脑?a title="設(shè)計" href="/blog/tags-19620.html" target="_blank" class="keywordlink">設(shè)計,以及酒店改造設(shè)計大全對應(yīng)的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔,本文目錄一覽:,1、,老房子就沒價值?鄉(xiāng)村民宿改造,讓閑置農(nóng)宅瞬間成為絕美民宿,2、,酒店加固工程是做什么,3、,酒樓改造一般碳纖維加固怎么做?,4、,做酒店升級改造,有什么好的建議?鄉(xiāng)土味的東西就沒有一點價值?
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老房子就沒價值?鄉(xiāng)村民宿改造,讓閑置農(nóng)宅瞬間成為絕美民宿
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鄉(xiāng)村民宿作為鄉(xiāng)村 旅游 的重要組成部分,對于盤活農(nóng)村經(jīng)濟、促進農(nóng)民增收、推進鄉(xiāng)村振興發(fā)展具有重要意義。利用閑置農(nóng)宅開發(fā)民宿,必須要以正確的改造方式為指導(dǎo),對舊民居建筑進行優(yōu)化設(shè)計,融合本土的人文精神和自然景觀、古樸建筑和現(xiàn)代生活,煥發(fā)新的生命力。本文通過三個案例,解析如何將閑置農(nóng)宅變身人氣民宿。
一、鳳凰居 :古老建筑肌理的新靈魂
老房子是不是一定要拆建?鄉(xiāng)土味的東西就沒有一點價值?其實,恰恰是這些被人遺棄的老房子代表了獨具中國傳統(tǒng)色彩的鄉(xiāng)村建筑文化,它們跟自然的關(guān)系遠遠要比現(xiàn)代的鋼筋混泥土建筑來得和諧、永生。
坐落在莫干山上的鳳凰居,原建筑結(jié)構(gòu)老舊,已被廢棄多年。經(jīng)過向當?shù)剞r(nóng)民學習與土地相處的倫理以及以自然和諧相處的智慧,在原有的基礎(chǔ)上進行修繕和改造,將本土的人文精神和自然景觀、古樸建筑和現(xiàn)代生活相融合。
項目改造前
項目改造后
門前有石階,是用有紋理天然石塊的削成。種一些野花草在石階縫隙內(nèi)。取帶有苔蘚痕跡未經(jīng)斧鑿的石塊砌成圍墻,這樣便有了山谷間的風味。
相較于“室” 的隱秘性而言,”客廳“是對外敞開的部分,位于建筑前部,是用來宴請賓客、朋友聚會的場所。
山中居室適宜明亮干凈,不可太寬敞。明亮干凈則令人心曠神怡,過于寬敞則費人目力。為了復(fù)原山中原始風味,讓居住體驗更加的神清氣爽,后室的墻全部改成了全景玻璃,讓后山的景色一覽無余。透過玻璃,室內(nèi)的人可以看到外面的陽光、風雨、感受到自然界的變化。
亭子下是SPA沖浪池,花池中種滿了羅勒和香料,方便烹飪時新鮮采摘。
開放的大廚房有些夸張,為了瞞足眾多客人可以同時參與料理,共享度假歡樂的時光。頂面天窗采光的設(shè)計讓室內(nèi)更具室外感。
吧臺后面隱藏著頂級的BOSS音響設(shè)備和TV設(shè)備,可以移門推開卻又不經(jīng)意被發(fā)現(xiàn),為了不同客人需求而設(shè)計。
柔軟舒適的多功能榻榻米床。為滿足度假時而超出人數(shù)而準備,能滿足2-4人同時入住,也具備兒童在此同時玩耍溝通的場所。
精心挑選制作的橘色舊瓶燈,讓房間更加溫馨,床品按照5星級酒店的標準配置。
房間的浴缸將是推開度假時間后續(xù)的故事......
這種不破壞原有建筑外觀的改造型鄉(xiāng)村度假小屋被稱為“超五星”,因為星級酒店所有的空間都是公用的,從公用區(qū)域跨到私用的房間,不會有諸如院子、客廳這樣的過渡空間,但改造類的鄉(xiāng)村老屋不同,它通常私密性非常好,有很大的院子,獨立的客廳,視野開闊的露臺,加上創(chuàng)意十足的配飾,柔軟的床墊,綠色無污染的食材……,從內(nèi)心的享受來說這些其實已經(jīng)超過了五星級。
二、霸王嶺雨林酒店:建筑與自然交融
霸王嶺位于海南島西南部昌江縣境內(nèi),是海南省面積最大的林區(qū),也是規(guī)劃綱要首批17個重點景區(qū)之一。雨林老屋酒店位于霸王嶺山腳下,原來是上世紀六七十年代青石結(jié)構(gòu)職工舊住房、舊廠房,通過設(shè)計改造后,打造成了一家集黎苗風情、森工文化為一體的森林 旅游 度假酒店。
設(shè)計充分體現(xiàn)節(jié)能、環(huán)保。酒店擁有24棟青磚灰瓦的墅式院落,每套房都配有獨立庭院、溫泉泡池等設(shè)施。融和“霸之林、王之木、奇之石、溫之泉”同時也拉開了霸王嶺 旅游 風情小鎮(zhèn)建設(shè)的一個序幕。
項目改造前
原始狀態(tài),上世紀六七十年代青石結(jié)構(gòu)職工舊住房和舊廠房,宿舍聯(lián)排單間,庭院、圍墻。
項目改造后
雨林老屋的24棟小院依地勢而建,分列三排,第三排位于最高處,第一排位于最低處,項目組僅用了8個月的時間完成了改造。
雨林老屋酒店改造按照修舊如舊的規(guī)劃改造思路,通過修復(fù)、加固、重建、保留手工痕跡,營造農(nóng)家院原生態(tài)的建筑風格。
房舍分為三排,最邊側(cè)是一條直接通向前廳的石板小道,兩旁是蔥郁的綠色植物,還有翠竹;一套一個院落,進入院子都是打開半人高木門。
夜晚的林蔭小道,這是中間一排的房舍,有起高的陽臺,都是獨門獨戶的小別墅構(gòu)造。
院落各有不同,有石板鋪的小道,散落各處的鵝卵石,石桌、竹子,設(shè)計中充滿意境。進入小院內(nèi),有樹有石凳,到了晚上還有射燈,讓人感覺到非常寧靜。
這是帶有桑拿室和溫泉的院子,院中石階上下有起伏,充滿層次感。整個風格既鄉(xiāng)村又現(xiàn)代。
室內(nèi)裝修豪華,房間分為一室一廳一衛(wèi),布局得當,動線合理;裝修采用部分文化石點綴,肌理感很強,衛(wèi)生間采用大量石灰石和鵝卵石,積極鄉(xiāng)村氣息。讓人有種回歸大自然的感覺。但房間內(nèi)的設(shè)施卻是非常現(xiàn)代化的,而且配備齊全。
到處是充滿設(shè)計感的景觀,大多是生活常見的物品,稍作加工便成了藝術(shù)品,石頭、木頭構(gòu)成了景觀的主元素。
風格獨特的圍墻設(shè)計,細高的塔樓、茅草門樓和文化石塊堆砌構(gòu)成了圍墻,數(shù)十米之外就能看到木牌上刻著的雨林老屋四個字。
純木結(jié)構(gòu)的酒店大廳,木梁、木柱的錯落,整個大廳通透寬敞,船木桌椅、紅燈籠、木質(zhì)窗欞構(gòu)成了獨特、質(zhì)樸的民宿風格。進入雨林老屋酒店,會感覺一陣雨林氣息迎面而來,不僅因為它的整個基調(diào)很讓人放松,外觀上給人感覺既 時尚 又古樸。
三、沿坑嶺頭村:藝術(shù)點亮民宿產(chǎn)業(yè)
浙江省松陽縣的沿坑嶺頭村,有近400年 歷史 ,距縣城較遠, 歷史 上交通極不便利。如今的沿坑嶺頭村已入選為第三批中國傳統(tǒng)村落,村內(nèi)黃泥墻、小青瓦的傳統(tǒng)民居隨處可見,成片上百年的古金棗柿樹更是村里的一大景觀。
沿坑嶺頭村局部鳥瞰
2012年5月,浙江省麗水市技術(shù)學院美術(shù)系副教授李躍亮老師被下派到松陽縣楓坪鄉(xiāng)擔任農(nóng)村工作指導(dǎo)員兼楓坪鄉(xiāng)黨委副書記。畫家出身的他閑暇之余常走村進戶尋找可以寫生的地方,一個偶然的機會他來到了沿坑嶺頭村——一個在當?shù)叵律矫撠氄吖膭钕录磳⒈粡U棄的村莊。
村落所在地自然環(huán)境非常好,整體山勢如同一把金交椅,很是特別,村落周圍植被繁茂,有良田美竹散落其間,傳統(tǒng)民居高低錯落的成片分布于各個小山坳中,兩片集中成片的金棗柿樹群可金秋時節(jié)可謂美不勝收?!爱嫾掖濉钡南敕☉?yīng)運而生。
沿坑嶺頭村“金交椅”格局之座面部分
金棗柿樹群局部(已落葉的前景樹)
經(jīng)過第一代住宿、第二代住宿的開發(fā),促進了沿坑嶺頭村的 旅游 發(fā)展,村子的名氣也隨之大增。
沿坑嶺頭村錯落有致的民居
第一代民宿(習稱1.0版本),主要接待前來寫生畫畫的學生,條件相對比較簡陋,僅僅滿足了基本的住宿需求。
一代民宿“得造花香”天井院
“得造花香”客房床鋪
“得造花香”餐廳
二代民宿擯棄了高低床,以標準間為主。在一代的基礎(chǔ)上對房子進行了適當?shù)难b修,屋內(nèi)相對整潔干凈,房內(nèi)采用明瓦,窗戶加大,滿足通風和采光的需求。每個房間有了獨立的衛(wèi)生間,也出現(xiàn)了公共空間,布置了茶幾、沙發(fā)等現(xiàn)代生活的元素。這樣的民宿,以“速寫小院”為代表。
二代民宿“速寫小院”入口
“速寫小院”標準間兩張
二代民宿簡單舒適,卻滿足不了畫家創(chuàng)作的靈感。需要一個集住宿、茶歇、創(chuàng)作間等于一體的多功能三代民宿(3.0版),已成為“畫家村”發(fā)展到此時能否有所突破的一個瓶頸?!笆磷蛹t了”便慢慢的生根發(fā)芽。
三代民宿選址根據(jù)房屋的位置及周邊環(huán)境,民居的可塑性,以及主人的態(tài)度等,最終選擇了現(xiàn)在“柿子紅了”所在的這一棟民居。
民居位置不錯,坐北朝南,剛好在路邊,門前有開闊的山谷和層層疊疊的遠山,且離村口近,交通比較方便。除去房子本身比較破舊之外,其他條件都很不錯。民居建于1976年,占地160*方米,建筑面積300*方米,院落面積80*方米。主體兩層加附屬用房,坡屋頂,可以有較多的空間利用,也可形成豐富的空間層次。民居為木構(gòu)結(jié)構(gòu),梁架結(jié)構(gòu)完整且較為穩(wěn)固,僅需局部進行結(jié)構(gòu)加固,無需進行大的調(diào)整。夯土墻體,同時二層窗戶本身較大,較好的規(guī)避了夯土墻開窗困難的問題。
“柿子紅了”對面的山田景觀
縣領(lǐng)導(dǎo)給予了大力支持,由政府作示范、打頭陣,以向村民租賃20年,并出資改造。原主人住在一樓的大房間,民宿的日常經(jīng)營也由原主人打理。
整個房屋的改造主要由李躍亮老師和知秋畫廊的吳小芳完成。李老師負責是建筑改造和硬裝部分,主要包括結(jié)構(gòu)的加固、屋頂?shù)母脑?、門窗的替換、樓梯的設(shè)置、室內(nèi)墻面的設(shè)計與處理、室內(nèi)的地板處理、以及院落的設(shè)計和鋪裝。改造主要以安全性、舒適性、多樣性與本土性為原則。
“柿子紅了”一樓接待廳
安全性主要體現(xiàn)在民居結(jié)構(gòu)的加固、屋頂?shù)姆浪ǚ缆┨幚?。沿坑嶺頭的降雨量較大,當?shù)氐奈蓓斪龇ㄊ窃跈_條上鋪設(shè)望板,望板上直接擱瓦,屋面沒有做防水處理,時間長了容易出現(xiàn)漏水、雨水腐蝕梁架結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象,需要經(jīng)常對屋頂進行檢修。這里解決辦法是檁條上放木板,木板上做防水層,防水層之上才是望板,上面再擱瓦。檁條上的木板一是給室內(nèi)一個比較*整舒適的屋頂界面,再則可以避免人直接看見防水材料。
改造民居所在地自然風光極好,南向可見遠山、山谷、林木,陰雨天的云霧景觀又是這里不可多得的自然之美。通透不僅在于“通”,更要“透”!將四時美景收于眼底,最重要是便是——窗,把原有窗戶增大。因夯土墻體結(jié)構(gòu)特征導(dǎo)致開窗面積不宜太大,因此窗戶主要在縱向方向增高,并增加木過梁。一層原有的樓梯間十分暗,沒有窗戶。為了增加通透感,在樓梯間的墻上開了四個小窗,增加采光的同時,又創(chuàng)造了畫框一樣的效果。
這里還出現(xiàn)過一個有趣的小插曲:當?shù)亓鱾髦环N在堂屋后面(正中間)開窗會漏財?shù)恼f法,于是主人極不同意開窗。游說村民也是需要技巧的,如果四小窗避開中軸線來開,是不是就不算正中開窗了呢!增加了四個小窗之后原有的墻體“透氣”了,屋外的綠色也被畫框收入屋內(nèi)。在二層的客房中,都增添了“天窗”采光,也為客房營造了溫馨浪漫的氛圍,白晝的陽光,夜晚的星空,只要你抬頭,它們一直都在。
在公共區(qū)二層的咖啡吧有一處很有創(chuàng)造性的改造,原有南面墻體上有一處局部倒塌后殘留的墻洞,改造成了頂部傾斜的大面積條形窗,在傳統(tǒng)的老房子里又增加了幾分現(xiàn)代的 時尚 感。
左:原有樓梯間墻面,比較封閉
右:在此墻面上增設(shè)了四個小窗
左:南部墻體原有的墻洞
右:墻洞改造后的效果
“柿子紅了”與一般的民宿或農(nóng)家樂的重要區(qū)別在于空間使用的多樣性,這里既有針對不同使用需求的單間和套房,又有可供創(chuàng)作或交流的公共空間。從建筑*面上看,“柿子紅了”在常規(guī)三開間正房的東側(cè)有一個不規(guī)則*面的兩層的結(jié)構(gòu)。
主體部分的一層正中是原堂屋改成的接待廳,東西兩側(cè)分別為西側(cè)原主人的居住空間和東側(cè)兩間獨立客房;客房之間的過道可通往東側(cè)的公共區(qū)域;二層正中是一個疏朗的公共空間,西側(cè)有兩間獨立客房,東側(cè)則是一個集茶飲、創(chuàng)作、居住為一體的多功能套房。
主體建筑的東側(cè)被改造為整個民宿非常重要的公共區(qū)域,分上下兩層,以樓梯相連,一層通過西側(cè)過道可達接待廳;一、二層均為的可提供咖啡、茶飲的交流空間,吧臺設(shè)在一層。這樣的公共空間即適用于熟人的小聚會,又為陌生人的相識、交流提供了更為便利的場所。
左:茶室改造前;右:茶室改造后的效果(一)
茶室改造后的效果(二)
在滿足安全性、舒適性和多樣性之外,“柿子紅了”在材料的處理和使用上非常注重本土性。改造中多采用當?shù)貍鹘y(tǒng)的青磚、保留夯土墻、木隔斷、紅黑瓦頂,延續(xù)了浙南民居特色;室內(nèi)地板和天花板盡量采用當?shù)氐呐f材料,盡管舊材料在使用存在著重新拼接的難度,人工成本也相對較高,但保留了原始古樸之感,這是新材料所不能達到的效果;在屋面瓦的使用也上,也保留了當?shù)貍鹘y(tǒng)的紅瓦和小青瓦;公共空間和室內(nèi)的墻面基本保持了原有的夯土墻或木隔墻,夯土墻僅做了簡單的處理,保持原有的肌理與色彩;客房部分為了滿足使用者對干凈整潔的需求進行了風格適宜的室內(nèi)粉刷。
經(jīng)過改造,“柿子紅了”已經(jīng)擁有了一個多樣的、流動的、有 歷史 記憶的空間本體,更進一步功能與品質(zhì)的提升就要依賴于室內(nèi)的軟裝來表現(xiàn)了。
二樓樓梯盡端的陳設(shè)
“熱愛自然,回歸簡單生活,追求小而微的生活,以及這樣的鄉(xiāng)村生活所帶來的心靈修復(fù)和成長?!笔鞘覂?nèi)設(shè)計師在體驗了沿坑嶺頭村生活之后對“柿子紅了”的定位。希望把自己對美的感受,對生活的理解,對居住使用者的尊重與體恤,落實到“柿子紅了”的一器一物。在獨立客房的設(shè)計上,分別采用“幽蘭生前庭”、“野竹自成徑”、“采菊東籬下”、“為梅且拆屋”、“陌上緩緩行”五個主題,既符合中國傳統(tǒng)審美,也富有鄉(xiāng)村野趣。大部分的家具采用木質(zhì)等自然材質(zhì)。房間的裝飾大部分是來自這個村子,如盛花的土陶、采摘的果子、野花,每一個微小的細節(jié)都是經(jīng)過設(shè)計師仔細思考和精心挑選的。
左上:“幽蘭生前庭”主題房間墻面
右上:“幽蘭生前庭”房間內(nèi)茶具
下:“幽蘭生前庭”房間內(nèi)燈具與擺件
左:“野竹自成徑”主題房間改造后效果
右:“采菊東籬下”主題房間改造后效果
左:“為梅且拆屋”主題房間改造后效果
右上:“陌上緩緩行”房間內(nèi)擺件
右下:“陌上緩緩行”房間內(nèi)茶具
公共空間的室內(nèi)設(shè)計也是“柿子紅了”出彩之處。二層低矮木梁結(jié)構(gòu)的保留為咖啡吧創(chuàng)造了獨特的空間感受。同時,咖啡吧的設(shè)計聚集了鄉(xiāng)村、工業(yè)化、自然和7080懷舊等各類元素。桌子是利用收集來的舊木料由村民親手制作,天藍色的舊墻壁是原來留下的,并保留了剝落的狀態(tài),沒有刻意重新粉刷,這塊墻壁成為了留言墻,讓充滿 歷史 記憶的老墻得以續(xù)寫新的 歷史 。
主體建筑二層正中的公共空間被用作了茶空間,命名為“茶余云起”,沒有多余的裝飾。中式茶幾、簡易的家具和通透的落地窗,既可以品茶聊天,又能觀云。在家具的使用設(shè)計師也逃離了固有的模式,將柱間橫梁作為茶幾、鼓當?shù)首?。燈具的選擇上則與當?shù)鼐幙検止に囅嘟Y(jié)合,保留了當?shù)氐膫鹘y(tǒng)元素。
咖啡廳一層改造前
咖啡廳一層改造后
咖啡廳二層改造后的布置及陳設(shè)
“柿子紅了”民宿改造總共用了40萬元,硬裝30萬,軟裝10萬,于2014年10月完工并正式投入運營。之所以叫“柿子紅了”正是源于那村中180多棵的古金棗柿樹,而“柿子紅了”庭院內(nèi)已為金棗柿預(yù)留下了樹池,也是希望沿坑嶺頭的標志景觀可以在這院子中得以延續(xù)。
“柿子”紅了之后,畫家村的名聲更響了,游客多了,柿子也賣瘋了,還有人遠道而來就為體驗一下“柿子紅了”……
從計劃整村搬遷到如今的畫家村,沿坑嶺頭有了 歷史 的轉(zhuǎn)折。一間民宿的成名挽救了整個村子,這是我們從“柿子紅了”中看到的最直觀也是最好的結(jié)局。
“柿子紅了”
鄉(xiāng)村民宿設(shè)計主要是以舊民居建筑為載體,在實際設(shè)計改造過程中,需要以建筑本身為基礎(chǔ),實現(xiàn)物與景、人與物的完美融合。鄉(xiāng)村老房子承載著時光的印記、記錄著鄉(xiāng)村的厚重 歷史 ,通過對其進行改造設(shè)計,將老房子打造成為獨具特色的鄉(xiāng)村民宿,是老房子獲得新的生命力、促進鄉(xiāng)村 旅游 發(fā)展的重要途徑。
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酒店加固工程是做什么
酒店加固工程包含有很多種酒店加固改造設(shè)計,譬如酒店加固改造設(shè)計,酒店酒店加固改造設(shè)計的基礎(chǔ)加固酒店加固改造設(shè)計,框架結(jié)構(gòu)去框架柱加固,加固梁構(gòu)造,加固梁、新增梁及后置扶壁柱*面布置,剪力墻結(jié)構(gòu)區(qū)加固改造,框架結(jié)構(gòu)去加固等等很多種。
加固工程是取決于業(yè)主客戶的需求,有的酒店加固可能是因為要改造成其酒店加固改造設(shè)計他的商業(yè)建筑,而有些酒店可能由于年限的原因達不到國家要求的建筑抗震等級而加固,而有些酒店可能是因為要涉及到建筑增層改造而進行地基基礎(chǔ)的加固。
酒樓改造一般碳纖維加固怎么做?
(1) 施工準備,認真閱讀設(shè)計施工圖根據(jù)施工現(xiàn)場的被加固構(gòu)件混凝土的實際狀況擬訂施工方案和施工計劃對碳纖維材料的施工工具做好準備工作。
(2) 定位放線,按設(shè)計施工圖要求進行放線,放線寬度應(yīng)在粘貼碳纖維布規(guī)格寬度的基礎(chǔ)上加寬20mm精確結(jié)合部位。
(3) 基層面處理,用電鉆將原混凝土面層剔除,露出原混凝土堅實層,或露出混凝土新面,粗糙程度越大越好 ,如清理表面遇有蜂窩麻面應(yīng)修補找*。如原混凝土有裂縫應(yīng)灌膠或封閉處理。轉(zhuǎn)角處應(yīng)角磨機進行倒角處理,轉(zhuǎn)角的曲面半徑口不小于20mm,以保證轉(zhuǎn)角處圓滑過渡也不會傷到碳纖維絲,大梁板棱角處理也可參照設(shè)計圖紙,表面處理完之后用空氣壓縮機將粉塵處理干凈。
(4) 涂刷碳纖維膠,用滾桶將底層樹脂均勻涂在混凝土表面,再將碳纖維布貼好壓緊如發(fā)現(xiàn)氣泡應(yīng)馬上處理,觸干燥時進行下一步施工,碳纖維膠用量一般在1公斤華每*方米,施工現(xiàn)場溫度低于5度時不建義施工。
(5) 粘貼碳纖維布按設(shè)計要求裁剪碳纖維布,需注意的是碳纖維應(yīng)沿著碳纖維絲的方向,裁剪不可亂折以免傷碳纖維絲,按照放線方位粘貼好片材,養(yǎng)護一周后方可進行施工質(zhì)量檢測,但也受溫度調(diào)控,溫度在10度以下,養(yǎng)護2周才可進行檢測,粘貼初期硬化不許敲擊或移動和高溫處理。
做酒店升級改造,有什么好的建議?
不論是營業(yè)五年后的酒店,或者新接手酒店的投資人,都面臨著對老酒店、賓館重新裝修的難題,怎樣改造才能有效解決目前存在的根本性問題?打造出區(qū)別于對手酒店的競爭力?總結(jié)有七個步驟。
1.酒店重新定位
市場變化是迅速的,不少酒店初始建造時符合市場需求,但沒過幾年周邊商圈已經(jīng)發(fā)生了很大的變化,比如原本定位的快捷酒店,如今區(qū)域已經(jīng)發(fā)展成了商業(yè)的核心位置,那就要重新準對如今的市場做調(diào)研分析,結(jié)合投資人實力重新進行投資改造。
打開百度APP看高清圖片
市場調(diào)研包括調(diào)研酒店所處位置在哪里、附近的核心商圈、人流量如何,不同的位置影響不同的客源結(jié)構(gòu)。搞清楚客源之后,了解目標客戶群體的特點,比如年齡層、喜歡的風格等,以此制定相關(guān)的方案和策略,樹立屬于自己酒店的風格、文化、特色,甚至打造出一家“網(wǎng)紅”酒店。
2.重新規(guī)劃功能
經(jīng)過幾年經(jīng)營的酒店,原有的功能也許已經(jīng)不能滿足市場需求,后者已經(jīng)被市場拋棄,改造要重新評估各項功能的必要性,合理的功能配套能最大化拉高酒店整體房價,帶動酒店營收,不合理的功能配套只會浪費人力和酒店面積,浪費成本。
所謂的功能配套比如客房、餐飲、停車場、會議室、宴會廳等,主要由酒店定位和自身條件決定,比如改造成快捷酒店一般只有客房+餐飲。除此之外功能間的流程要合理流暢,避免客流、服務(wù)流、物流交叉打架,從而提高酒店的服務(wù)速度、質(zhì)量、效率,降低能耗和運營成本等。
3.酒店設(shè)計
設(shè)計階段要根據(jù)前期的定位和風格進行設(shè)計,追求美感的同時保證投資成本和效益的最大化,保證每一*米都能被最大化地利用。并且一定要在項目開始前確定硬性條件,請消防、衛(wèi)生、文化執(zhí)法等部門先審核圖紙,施工過程中也請專家跟進考察意見,確保證件辦理手續(xù)可以完成。
4.評估舊改項目
動工前要先明白一件事,“推倒重來”情況下有一筆不小的拆除成本。但事實上老酒店中有的基礎(chǔ)設(shè)施是可以再次重新投入的,評估舊改項目的基礎(chǔ)設(shè)施是否可用將節(jié)省不少成本。
機電設(shè)施、消防設(shè)備在投入中占相當大部分,要綜合評估原有設(shè)備的使用年限、維修保養(yǎng)情況、未來可使用的年限等。重新核定未來機電設(shè)備的采購及種類,在未來的拆遷過程中,保護好原有設(shè)備。
硬裝部分如隔墻、廚房等,要了解現(xiàn)有功能區(qū)分是否符合酒店未來經(jīng)營發(fā)展,如果符合是完全可以不拆除的,只需要對過不適用的部分進行改造即可。
軟裝部分一般酒店每年都有小改造或物品增加,有些裝飾可以通過舊物改造或重復(fù)使用,達到再生利用的價值,這不僅僅有利于企業(yè)獲利,更能減少建筑垃圾。讓更多歷史得以重現(xiàn),也讓老物件獲得了重生。
5.正式動工改造
改造過程堅持成本控制和保障措施,盡量要做到節(jié)省,記住不是一味追求豪華裝修就能帶來好生意,重點都在前期的酒店定位、規(guī)劃和設(shè)計里。
選擇裝修公司一定要正式招標,選擇有專業(yè)資質(zhì)、有經(jīng)驗、有成功案例可供參考的裝修公司。不懂裝修的投資人最好聘請施工現(xiàn)場項目經(jīng)理,把控施工階段建材的采購計劃和招標及實施,合同簽訂和執(zhí)行及監(jiān)督,各種實施計劃,安全計劃,項目進展報告,并按照質(zhì)檢驗收標準自檢。
6.把錢花在刀刃上
可花可不花的錢一律不花,找準酒店改造的刀刃,把錢用到刀刃上。這里最主要的是要找準刀刃在哪?客人就是刀刃!酒店要把錢花在客人身上,客人才能給酒店回報,與客人有關(guān)的做加法,無關(guān)的做減法。加大床品、枕頭、電視、熱水、隔音、茶葉、礦泉水、毛巾、洗漱用品的質(zhì)量提升,從色彩材質(zhì)加強空間舒適度。
7.改善運營管理
改善原有的管理不足,重新置入新的管理模式和管理理念,讓管理模式更適應(yīng)當下酒店的市場,更節(jié)能、更高效。加強管理,提高酒店服務(wù)品質(zhì)。酒店基礎(chǔ)條件好了,稍加人性化的管理與服務(wù),也能讓酒店的收益好過周邊酒店。
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